Presseberichte:Presseberichte:
Sendung: Mittwoch, 17. November 2010, von 18.15 – 18.45 Uhr
im SWR Fernsehen
"anlässlich des Landesjägertags Überreichung eines Präsentkorbs an Ministerpräsident Mappus mit unseren Wildspezialitäten"
25.10.2009
Gaumenfreuden und Genießen heißt das Motto des diesjährigen Manufakturtreffen in der Weinmanufaktur Untertürkheim. Bereits zum sechsten Male lädt die Weinmanufaktur am Sonntag, den 25. Oktober zum Genießertreff in ihre Kelter ein, und was 2004 ganz bescheiden mit fünf Manufaktur-Betrieben begann, ist heute ein beliebter und begehrter Termin. Bei Besuchern wie Ausstellern.
05.10.2009
REUTLINGEN. Spanferkel mit gerösteten Kartöffelchen vo dr Alb ra? Oder lieber zart schmelzendes Raclette aus Käse von Waiblinger Kühen? Gegrillte Forelle, die gestern noch durch die Zwiefalter Ach gehuscht ist? Der kulinarische Abschluss der Heimattage bot dies und mehr: Die Menschen im Land verstehen, lecker zu essen, auch wenn sie früher eher »hälinga«, also heimlich in Gaumenfreuden geschwelgt haben, scherzte Ulrich Bausch, der Leiter der Volkshochschule.
Jäger Karl Göbel über einheimische Tiere, die richtige Zubereitung von Wildfleisch und warum er selbst keine Schonzeit hat. Herr Göbel, Bären und Wölfe gibt es ja schon seit längerer Zeit nicht mehr im Landkreis Göppingen. Außer Rehwild hört man von Wildschweinen, aber man sieht sie nie.
